Bo bjuder in till en intim afton där hans magiska gitarrspel tar liv i melodier från Bo Kaspers orkesters omfattande repertoar, med fokus på de senaste mästerverken ”I denna mörka vintertid” och ”Landet vi ärvde”. Var beredd på att förlora dig i Bo Sundströms signaturlåtar, där texterna kombinerar en oöverträffad känsla för både ord och ton, och där det bitterljuva möter det livfullt rusiga. En kväll du inte vill missa, där musikens magi får sin alldeles egna scen.
MENY
Förrätt
Sotad Lättrimmad lax med jalapeño beurre blanc. Avokado kräm. Dragen gurka
Varmrätt
Biff Wellington med rödvinssås, hasselbackspotatis, frisésallad, kryddinkokta tomater
Dessert
Smörstekt Sockerkaka med vaniljglass, rårörda blåbär rosmarinkolasås, Äppelcidermaräng.
VEGETARISK MENY
Förrätt
Komprimerad vattenmelon, stekt färskost med kvarne från Vuollerim i filodeg, hjortonsirap, rostade pinjenötter.
Varmrätt
Tortellini med fermenterad tomat, kantareller från Hemavan, shiitakesvamp, bakad rotselleri med saltrostade hasselnötter, fermenterad svampbuljong, sotad silverlök, svart tryffel, syrade steklökar och rosmarinolja.
Dessert
Stekt Sockerkaka med Åkerbärssorbet, rårörda blåbär rosmarinkolasås, sesamflan
Pris 1295kr/person.
Bokning sker via telefon 0911-30 000 eller mail till info@hotellkust.se
Vill du lyxa till det ytterligare?
Passa på att boka övernattning och spa hos oss!