Ristorante Tage

Cena di Natale

I sapori di Natale al Ristorante Tage

Lascia che ci prendiamo cura dell’atmosfera natalizia quest’anno! Al Ristorante Tage ti invitiamo a una cena di Natale piena di atmosfera con tre portate ricche di sapori classici rivisitati in chiave moderna. Goditi una serata a lume di candela, con ingredienti accuratamente selezionati e una vista che rende l’esperienza completa.

Perfetto per amici, colleghi o tutta la famiglia – una serata natalizia da ricordare!

Per arricchire ulteriormente il viaggio del gusto, Oscar e Dao insieme al servizio hanno selezionato bevande dalla nostra cantina che in perfetta armonia esaltano i piatti e creano un’esperienza completa dove cibo e bevande vanno di pari passo.

ANTIPASTO – SALMERINO

Salmerino marinato al minuto, uova di trota in salamoia, patate speziate al gusto di aceto, tuile alla barbabietola, tuorlo d’uovo cotto e affumicato, involtini di cavolo rapa con crema di mele, olio all’aneto e latticello

PIATTO PRINCIPALE – ANATRA

Petto d’anatra svedese scottato con cosce d’oca glassate all’arancia, mousse di fegato di pollo con scorzette, fondo d’anatra arrostito, rapa bianca intagliata. Purè di zucca, pelle d’uva, insalata di indivia rossa sott’aceto, insalata di foglie di quercia

DESSERT – MORA ARTICA

Mousse di mora artica con sorbetto alla panna acida, torta al burro nocciola, caramello salato alla panna e meringhe di mandorle. More marinate agli agrumi, mandorle Marcona candite con germogli di abete raccolti

 

Prezzo: 719 kr

Esperienze per aziende

Riunisci i tuoi colleghi e offri loro un’esperienza natalizia indimenticabile in un ambiente lussuoso di hotel. Combina una cena natalizia con una degustazione, spa, incontro informale o musica – siamo pronti a personalizzare un programma appositamente per voi.

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