Ambiente & sostenibilità

Lavorare con sostenibilità e ambiente è importante per noi del KUST Hotell & Spa e nella transizione verso una società sostenibile abbiamo come azienda un ruolo molto importante da svolgere.

 

Al KUST Hotell & Spa lavoriamo continuamente per cercare di ridurre la nostra impronta ambientale e climatica. Sia nel piccolo che nel grande.

Una parte del nostro lavoro di sostenibilità è strettamente legata al consumo e alle risorse. Ad esempio cibo e bevande, energia, acqua e prodotti chimici. Rendere efficiente e ridurre l’uso delle risorse porta a migliori prestazioni ambientali e costi inferiori.

Da quando l’hotel è stato costruito nel 2016, questi punti sono stati le nostre questioni prioritizzate:

• Riscaldamento / raffreddamento ottimizzato
• Ridotto consumo energetico
• Ridotto consumo idrico
• Materiali da costruzione
• Ammobiliamenti sostenibili
• Prodotti sostenibili
• Ridotto utilizzo di materiali di consumo
• Riduzione degli sprechi alimentari
• Cibo di produzione locale e opzioni vegetariane nella maggior misura possibile
• Gestione dei rifiuti pericolosi e riciclaggio
• Manutenzione continua della proprietà
• Ambiente di lavoro piacevole per il personale

 

Consumo energetico

Quando abbiamo costruito l’hotel, abbiamo scelto di scavare ben 53 pozzi per il geotermico. Ogni pozzo è profondo 300 metri e ha un volume totale di quasi 1,6 miglia. I pozzi forniscono all’intera casa la cosiddetta geoenergia, che copre tutto il nostro bisogno di calore in inverno e raffreddamento in estate.

Abbiamo inoltre:

• L’illuminazione negli spazi comuni e nei locali del personale è regolata da sensori di movimento
• L’illuminazione nelle camere d’albergo si spegne quando l’ospite lascia la stanza e porta con sé la chiave
• L’illuminazione nell’hotel, spa e ristorante è costituita da apparecchi LED a basso consumo energetico
• Ventilazione controllata dalla presenza in tutte le stanze
• Il servizio “Stannastäd” che prevede che non laviamo la biancheria da letto e gli asciugamani ogni giorno, a meno che l’ospite non lo richieda. In questo modo riduciamo il consumo di acqua, elettricità e prodotti chimici
• Sensori di movimento su tutti i miscelatori di lavabo per evitare inutili sprechi d’acqua
• WC a bassa portata

Materiali da costruzione & arredamento

Abbiamo l’ambizione di utilizzare materiali riciclati sia quando costruiamo che arrediamo il nostro hotel per dare nuova vita ai prodotti usati. Vogliamo anche che l’arredamento dell’hotel duri a lungo. Per questo scegliamo qualità che duri nel tempo, per evitare “usa e getta”.

Esempi di ciò sono:

• I tappeti dell’hotel sono realizzati con reti da pesca usate raccolte dal mare e invece hanno trovato nuova vita attraverso il riciclo
• Durante la costruzione dell’hotel tutta l’arredamento fisso è stata costruita sul posto da una falegnameria locale
• Il calcestruzzo sulla facciata di KUST contiene biossido di titanio che assorbe gli inquinanti e quindi contribuisce al miglioramento dell’aria esterna e riduce i livelli di ossidi di azoto dal traffico stradale circostante. La nostra facciata in calcestruzzo (Tiomix) “mangia” gli ossidi di azoto nell’aria circostante e funziona come un purificatore d’aria, si potrebbe dire che la facciata in calcestruzzo equivale all’assorbimento di CO2 di un paio di migliaia di alberi nel centro città
• I nostri acquisti sono guidati dal principio “sostenibilità e qualità nel tempo”
• Per quanto possibile, si riutilizzano i mobili che devono essere sostituiti
• L’arredamento e i materiali ricevono manutenzione continua per evitare nuovi acquisti

La facciata in calcestruzzo di KUST contiene biossido di titanio (TiOmix), che ha proprietà fotocatalitiche. Quando la facciata è esposta alla luce solare, il biossido di titanio può contribuire a rompere gli ossidi di azoto e altri inquinanti atmosferici. In questo modo, la facciata può contribuire a migliorare la qualità dell’aria nell’ambiente urbano circostante.

La facciata è un esempio di come già durante la costruzione abbiamo scelto materiali con proprietà ambientali come parte del lavoro di sostenibilità dell’hotel. Tra l’altro per l’investimento nella facciata, KUST Hotell & Spa è stato premiato con il Premio Ambiente dell’Anno alla Betonggalan 2017.

Spreco alimentare

La nostra ambizione come attività ristorativa è di contribuire attivamente alla riduzione degli sprechi alimentari, cosa che abbiamo fatto attraverso:

• Piatti di dimensioni ridotte nel servizio colazione
• La colazione e i pasti per conferenze serviti a buffet vengono riforniti più spesso e in quantità minori, per ridurre il rischio di dover eliminare cibo che è rimasto fuori

Riciclaggio

Siamo attenti a riciclare sia nell’hotel, nel ristorante che nella spa.

Il riciclaggio è chiaramente organizzato e facilmente accessibile per tutto il personale per facilitare la gestione.