Umwelt & Nachhaltigkeit

Mit Nachhaltigkeit und Umwelt zu arbeiten, ist uns bei KUST Hotell & Spa wichtig, und beim Übergang zu einer nachhaltigen Gesellschaft haben wir als Unternehmen eine sehr wichtige Rolle zu spielen.

 

Bei KUST Hotell & Spa arbeiten wir kontinuierlich daran, unseren Umwelt- und Klimaabdruck zu verringern. Sowohl im Kleinen als auch im Großen.

Ein Teil unserer Nachhaltigkeitsarbeit ist eng mit Konsum und Ressourcen verknüpft. Zum Beispiel Essen und Trinken, Energie, Wasser und Chemikalien. Die Effizienzsteigerung und Verringerung des Ressourcenverbrauchs führt sowohl zu einer besseren Umweltleistung als auch zu niedrigeren Kosten.

Seit dem Bau des Hotels im Jahr 2016 sind diese Punkte unsere vorrangigen Themen:

• Optimierte Heizung / Kühlung
• Reduzierter Energieverbrauch
• Reduzierter Wasserverbrauch
• Baumaterialien
• Nachhaltige Einrichtungen
• Nachhaltige Produkte
• Reduzierte Verwendung von Verbrauchsmaterialien
• Vermindertes Lebensmittelvergeudung
• Regionales Essen und vegetarische Alternativen, soweit möglich
• Umgang mit gefährlichem Abfall und Recycling
• Kontinuierliche Instandhaltung des Gebäudes
• Angenehme Arbeitsumgebung für das Personal

 

Energieverbrauch

Beim Bau des Hotels haben wir uns entschieden, 53 Bohrlöcher für Erdwärme zu bohren. Jedes Bohrloch ist 300 Meter tief mit einem gesamten Volumen von fast 1,6 Meilen. Die Bohrlöcher versorgen das ganze Gebäude mit sogenannter Geoenergie, die unseren gesamten Bedarf an Wärme im Winter und Kälte im Sommer deckt.

Wir haben auch:

• Beleuchtung in allgemeinen Bereichen und Personalräumen wird durch Bewegungssensoren gesteuert
• Beleuchtung in den Hotelzimmern wird ausgeschaltet, wenn der Gast den Raum verlässt und seine Schlüsselkarte mitnimmt
• Beleuchtung in Hotel, Spa und Restaurant sind energieeffiziente LED- oder Energiesparleuchten
• Präsenzgesteuerte Belüftung in allen Räumen
• “Stannastäd”, was bedeutet, dass wir Bettwäsche und Handtücher nicht jeden Tag waschen, wenn der Gast es nicht wünscht. Auf diese Weise verringern wir den Verbrauch von Wasser, Strom und Chemikalien
• Bewegungssensoren an allen Wasserhähnen, um unnötigen Wasserverbrauch zu vermeiden
• Wassersparende Toiletten

Baumaterial & Einrichtung

Unser Ziel ist es, recycelte Materialien sowohl beim Bau als auch bei der Einrichtung unseres Hotels zu verwenden, um gebrauchten Produkten neues Leben zu geben. Wir möchten auch, dass die Einrichtung des Hotels langlebig ist. Deshalb wählen wir Qualität, die über die Zeit hält, um “Verschleiß und Wegwerfen” zu vermeiden.

Beispiele dafür sind:

• Die Teppiche im Hotel sind aus gebrauchten Fischernetzen gefertigt, die aus dem Meer gesammelt wurden und durch Wiederverwendung neues Leben bekommen haben
• Beim Bau des Hotels wurde die gesamte feste Einrichtung vor Ort von einer örtlichen Schreinerei gebaut
• Der Beton an der Fassade von KUST enthält Titandioxid, das Verschmutzungen absorbiert und somit zur Verbesserung der Außenluft beiträgt sowie die Stickoxidwerte unseres umgebenden Straßenverkehrs verringert. Unsere Betonfassade (Tiomix) “frisst” Stickoxide in der Umgebungsluft und fungiert als Luftreiniger, man könnte sagen, dass die Betonfassade das Kohlendioxidaufnahmevermögen von ein paar tausend Bäumen in der Innenstadt entspricht
• Unsere Einkaufsrichtlinien werden von dem Prinzip “Nachhaltigkeit und Qualität über Zeit” gesteuert
• Soweit es möglich ist, werden Möbel, die ersetzt werden müssen, wiederverwendet
• Einrichtung und Materialien werden kontinuierlich gewartet, um Neukäufe zu vermeiden

Die Betonfassade von KUST enthält Titandioxid (TiOmix), das photokatalytische Eigenschaften hat. Wenn die Fassade dem Sonnenlicht ausgesetzt ist, kann das Titandioxid dazu beitragen, Stickoxide und andere Luftverschmutzungen abzubauen. Auf diese Weise kann die Fassade zur Verbesserung der Luftqualität in der umgebenden städtischen Umgebung beitragen.

Die Fassade ist ein Beispiel dafür, wie wir schon beim Bau Materialien mit Umweltmerkmalen gewählt haben, als Teil der Nachhaltigkeitsarbeit des Hotels. Aufgrund der Bemühungen um die Fassade wurde KUST Hotell & Spa 2017 beim Betongalan mit dem Umweltpreis des Jahres ausgezeichnet.

Lebensmittelvergeudung

Unser Ziel als Gastronomiebetrieb ist es, aktiv zur Reduzierung von Lebensmittelvergeudung beizutragen, was wir durch folgende Maßnahmen erreicht haben:

• Kleinere Tellergrößen beim Frühstücksbuffet
• Frühstück und Konferenzmahlzeiten, die als Buffet serviert werden, werden öfter und in kleineren Mengen nachgefüllt, um das Risiko zu minimieren, dass Essen, das bereitstand, weggeschmissen werden muss

Recycling

Wir legen großen Wert auf Recycling sowohl im Hotel, Restaurant als auch im Spa.

Das Recycling ist klar organisiert und leicht zugänglich für alle Mitarbeiter, um die Handhabung zu erleichtern.