Ristorante Tage

Settimane Selvagge

Selvaggina nel menu!

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Durante ottobre/novembre ti invitiamo a un’esperienza culinaria fuori dal comune. Ispirati dalla ricchezza dell’autunno, Rodde e la sua brigata di cucina presentano un menu speciale dove la natura svedese è al centro. Nel piatto incontri due delle nostre materie prime più nobili – renna e alce – preparate con cura e creatività.

Per elevare ulteriormente il viaggio di sapori, Oscar e Dao insieme al servizio hanno selezionato bevande dalla nostra cantina che in perfetta armonia esaltano i piatti e creano un’esperienza complessiva in cui cibo e bevanda vanno mano nella mano.

Un menu che respira autunno, selvaggina e piacere. Il menu è valido fino a esaurimento scorte.

Sella di renna per due persone: 1179 sek

1kg di sella di renna intera grigliata da Svantes a Harads, ragù di funghi con pancetta affumicata, carote saltate e crema di Västerbottens, purè di patate, salsa al vino rosso, funghi shimeji bianchi marinati e cerfoglio

Tomahawk di alce per due persone: 959 sek

Tomahawk di alce in visita con disponibilità limitata. Con salsiccia grigliata, crocchette di shiitake, funghi ostrica. Funghi nameko marinati, maionese di scalogno arrostito, salsa al vino rosso e gratin di patate

INIZIARE O CONCLUDERE IL PASTO CON LE SEGUENTI OPZIONI

Uova di coregone

Toast al burro con panna acida, uova di coregone di Kalix dei fratelli Persson, cipolla rossa tritata, erba cipollina e limone

Piccola/grande 359/610 sek

Camemoro

Parfait di camemoro con camemoro macerati, curd di olivello spinoso, sabayon di champagne, croccante di sesamo, mandorle Marcona tostate, sciroppo di camemoro

159 sek

 

Prenota un tavolo e lasciati avvolgere dai sapori della foresta!

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Combina la serata con alloggio o alcuni dei nostri pacchetti

Scopri il skybar e la terrazza spa più alti della Norrbotten, 97 camere, quattro suite stagionali uniche, un piano conferenze con servizio completo, un ristorante riconosciuto e una lounge con atmosfera internazionale.

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Altri eventi nella struttura

Da musica dal vivo a esperienze culinarie uniche – tutto l’anno offriamo eventi memorabili da noi. Scopri cosa succede e programma qualcosa di speciale durante il tuo soggiorno.

Cena di Natale

Lascia che ci prendiamo cura dell’atmosfera natalizia quest’anno! Al Ristorante Tage ti invitiamo a una cena natalizia suggestiva con tre portate ricche di sapori classici in chiave moderna.

17.00 – 23.00 | RISTORANTE TAGE

Venerdì nella lobby – cover di Natale con Svea

Questo venerdì la hall si riempie di musica natalizia calda e suggestiva quando Svea Lundmark sale sul palco con voce e chitarra.

19.00 – 21.00 | LOBBY

Venerdì nella hall – musica dal vivo con Elsa & Melker

Porta con te gli amici o i colleghi e festeggia il weekend di Santa Lucia nel miglior modo possibile. Questo venerdì riceviamo per la prima volta la visita di Elsa Bäckström al canto e Melker Johansson alla chitarra elettrica.

19.00 – 21.00 | LOBBY

Tartare venerdì nella lobby

Questa sera replichiamo un classico preferito e spostiamo il miglior tartare di Piteå nella lobby. Porta con te amici o colleghi e rilassati nel nostro soggiorno con buona musica e buon cibo, l’inizio perfetto per il weekend!

17.00 – 21.00 | LOBBY

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Bo på KUST

SOGGIORNA AL KUST

Goditi il sole di mezzanotte, la spa e le esperienze gastronomiche – a prezzi eccezionalmente vantaggiosi. Scopri le nostre offerte attuali e prenota il tuo soggiorno già oggi.

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