`HJORTRON` en français est « plaquebière ».
Hjortronparfait med myltade hjortron, havtornscurd, champagne sabayone, sesamflarn, rostad marconamandel, hjortronsirap
159 SEK
Restaurant Tage
Avec le Restaurant Tage, nous plaçons Piteå au sommet de la carte des restaurants suédois. Au 13ème étage, un classique moderne avec vue sur la moitié du Norrbotten.
menu
I menyn fokuserar vi på de bästa ingredienserna och noggrant utvalda lokala och globala råvaror. Maten kombineras med goda drycker från världens bästa producenter. Menyn uppdateras 4 gånger per år och toppas med säsongsbaserade gästspel. Vi hoppas att du gillar det!
Uppdaterad 27/8-25
TRINQUER AVEC VUE
Découvrez le restaurant
Bien sûr, nous vous recommandons une visite chez nous pour que vous puissiez profiter de cette atmosphère spéciale dont vous avez sûrement déjà entendu parler. Peut-être cherchez-vous un bon cocktail avec vue sur la moitié du Norrbotten depuis notre skybar, ou souhaitez-vous éviter de cuisiner un soir de semaine. Quelle que soit votre envie, il y a de nombreuses expériences au Restaurant Tage et nous vous promettons que vous êtes entre de bonnes mains.
GASTRONOMISKA KREATIONER
Découvrez la cuisine
Qu’est-ce qui nous rend uniques ? En plus de notre équipe fantastique en cuisine, nous travaillons uniquement avec les meilleurs ingrédients. Nous servons des plats classiques combinés avec de nouvelles créations gastronomiques passionnantes, le tout accompagné de boissons soigneusement sélectionnées. Nous avons recruté le meilleur personnel, trouvé la meilleure viande et déniché les meilleurs vins. Les recettes sont affinées, les vêtements repassés, les poêles sont sur le feu, les bougies sont allumées – il ne manque plus que vous.
Boissons
Quand le repas chante, la boisson est sa mélodie. Chez nous, la boisson n’est pas juste un accompagnement – elle fait partie de l’expérience, un murmure qui élève chaque saveur sur l’assiette à de nouveaux sommets. Notre carte des vins est généreuse, allant des bulles fraîches aux tons rouges profonds.
La liste des boissons est longue et l’offre de rhum, whisky et délicieux digestifs est à quelques pages. Nous vous promettons que vous trouverez la parfaite harmonie pour chaque plat.
Pour vous aider, vous avez nos talentueux sommeliers et serveurs – n’hésitez pas à nous demander !
White Guide
Avec le Restaurant Tage, nous mettons Piteå au sommet de la carte gastronomique de la Suède. La distinction Très bonne classe, reçue par le guide gastronomique suédois de référence White Guide, est la preuve que nous faisons beaucoup de choses correctement. Au Restaurant Tage, vous trouverez une équipe expérimentée et primée à la fois en cuisine, au bar et au service.
N’hésitez pas à lire l’intégralité de la critique de White Guide.
À KUST, le luxe se mêle à une atmosphère accueillante, offrant une expérience à la fois exclusive et intime. Nos menus savoureux, nos lits moelleux et notre accueil chaleureux vous permettent, à vous et à vos invités, de profiter pleinement, du premier toast au dernier café. Nous organisons souvent divers événements dans l’établissement, comme des concerts de musique live et des dégustations.
Impossible de trouver des événements
Imaginez-vous ouvrir les yeux dans un lit d’hôtel aussi confortable qu’un rêve, tirer les rideaux et commencer la journée par un généreux buffet de petit-déjeuner. Chez nous, ce sentiment n’est jamais loin. Ici, vous attend un séjour où chaque détail est conçu pour votre bien-être – des chambres soigneusement préparées à une atmosphère de calme et de détente.
